9月8日号のi-cityニュース

〇白露を迎え秋めく市内
〇アミーゴクッキング
〇清水健×白井大輔 トーク&コンサート
〇上野同和教育研究協議会研究大会
〇Go!Fight!Win! なでしこリーグ1部 第11節vs新潟L

【アミーゴクッキング】

伊賀市上野桑町の上野南部地区市民センターで7日、
地区の人が外国の料理を学びました。

この「アミーゴクッキング」は外国の代表的な料理を作って食べることで
外国についての知識を深め、住民同士の親睦を深めるきっかけにしてもらおうと開かれました。

地区内にはブラジルにルーツを持つ住人が多いことから
ブラジル料理のレシピが2つ用意されました。

1つは生地に具材を包み油で揚げて作る「パステル」。

もう1つはココナッツとコンデンスミルクを使った甘いデザートの「トルティーニャ」です。

どちらの料理もブラジルの屋台や店でよく売られている料理だそうです。

この日はブラジル生まれ、ブラジル育ちの吉田 松子さんが
ビィナゲレッチという酢を使ったドレッシングの作り方を紹介する場面もありました。

この日は地区に住むおよそ30人が訪れ、外国の文化について学んでいました。

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