○確定申告2月17日から始まる ～「伊賀FCくノ一」がNICE！！アシスト～
○くれはいきいきサロンで味噌作り
○親子茶道教室 ～ゆめが丘保育所～
○企画展「江戸時代の旅」
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【くれはいきいきサロンで味噌作り】
服部町の公民館で12日、くれはいきいきサロンの皆さんが味噌作りを行いました。
この日は、くれはいきいきサロンのメンバーおよそ10人が味噌を作りました。
まず初めに、前日から水につけておいた大豆を炊いていきました。
この日はJAいがほくぶの職員指導のもと1回につき、
大豆 5.6㎏、米麹 5.4㎏、塩 2.3㎏を使って5回味噌作りをしました。
この分量で作ると1回につきおよそ20㎏の味噌が出来上がるそうです。
炊き上がった大豆を人肌程度のおよそ37度まで冷まし、
その後、塩と米麹を合わせたものと混ぜて
ミンチ機にかけ丸めてたるに詰めていきました。
今回作った味噌は、10月下旬まで寝かし、
出来上がった後、参加者それぞれに分けられるとのことです。